カツカレー 美味しく作るポイント:① 炒めた大量の玉ネギをベースにし、カルダモン、クローブ、コリアンダー、クミン、ローレルなど数種類のスパイスとS&Bカレー半分をブレンド②酸味が欲しい場合はトマトを入れるひと晩寝かせること③お気に入りの豚肉でカツを…

親子丼 美味しく作るポイント:①鶏肉は比内地鶏などの地鶏を焼く。②醤油、味醂は良いものを使う③卵は仕上げ用に黄卵をかき混ぜてどんぶりに盛り付けしてからかける。 #親子丼 #比内地鶏 #グルメ #湯浅醤油 #真昆布 #秋田 #鹿角 #花輪 #毛馬内 #十和田 #八幡平…